兰州是我国西北地区最大的城市之一，也是小吃文化的发源地之一，素有“小吃之都”的称号。兰州小吃现已走向全国乃至世界，不少人也想学习兰州小吃的技术，那么在兰州哪里可以学习小吃技术呢？下面就为大家介绍一下。
首先要推荐的就是兰州市石化路的兰州食品职业学院。兰州食品职业学院是一所专业从事餐饮与旅游服务类教育的学院，开设了多个系、专业，其中包括了我们所需要的“小吃技术”专业。学院的师资力量强大，拥有各类专兼职教授、高级烹饪师等，学校设有完备的餐饮实训室和标准厨房，为学生提供实习和实践的机会，为学生后续的工作生涯打下坚实的基础。
其次是兰州市迎宾路的陇南小吃学校。陇南小吃学校是一所以兰州小吃为主要教学内容的学校，注册为民办职业技能培训学校。学校的师资力量丰富，拥有多位高级烹饪师、国家中式烹饪大师和国家级评委等，学校以实际操作为主，注重教学与实践相结合，让学生在学习的同时能够实践操作，做到学以致用。
再次是兰州市北滨河东路的康巴坝特色小吃培训中心。康巴坝特色小吃培训中心是由一群热爱兰州小吃的人士组成的，以教授兰州小吃技术为主。学校的师资力量强大，都是真正的大厨，拥有多年的实践经验，在教学中能够深入浅出的讲解技术要点，让学生更好地掌握技能。
以上三所学校都是兰州比较有名的小吃技术学校，不过需要特别提醒的是，要读师傅则须循师兄弟，所以在选择学校时，需要确定该学校的老师是否是真正具有实际操作经验的大厨。另外，学校的教学设施和实训室也是需要考虑的因素，最好选择设备齐全、标准厨房的学校进行学习。
综上所述，在兰州要学习小吃技术，可以选择兰州食品职业学院、陇南小吃学校和康巴坝特色小吃培训中心等学校进行学习。在选择学校时，需要注意教师的实际操作经验和学校的教学设施，最好选择规模大、师资力量强大、设施完备的学校进行学习。通过这些学习，相信大家一定可以成为一名兰州小吃的高手。
