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小吃一直是中国饮食文化的一大特色，不同的地域和文化都有着各自独特的小吃。在中国，有着数不尽的小吃种类，烧饼、油条、豆腐脑等都是深受人们欢迎的小吃。现在，让我们来一起了解一下500种特色小吃的配方技术教程。
一、配方技术的意义
配方技术对于小吃制作来说非常重要，不同的食材和做法都会影响到最终的成品质量。而配方技术不仅关乎着口感和味道，也和食品安全和卫生密切相关。因此，学习小吃配方技术是制作美食的必备基础。
二、500种特色小吃
下面是我们整理的500种特色小吃，这些小吃在中国各地都有出现，有些小吃在一些地方可能被称作其他名字：
1. 北京炸酱面
2. 山东煎饼果子
3. 重庆小面
4. 四川麻辣烫
5. 贵州小吃米凉粉
6. 湖南米粉
7. 江西豆皮
8. 广东炸鸡脚
9. 福建沙茶面
10. 浙江糟卤鸭脚
11. 辣酱拌面
12. 沙县小吃
13. 滇池凉粉
14. 热干面
15. 滇南酸辣粉
16. 麻辣串串香
17. 韭菜盒子
18. 麻辣香锅
19. 香辣蟹
20. 火锅
21. 葱油饼
22. 炸鸡排
23. 红油抄手
24. 龙抄手
25. 酱爆鸡丁
26. 麻婆豆腐
27. 酸辣土豆丝
28. 回锅肉
29. 水饺
30. 煎饺
31. 担担面
32. 烤肉串
33. 煎饼果子
34. 炒饭
35. 炒年糕
36. 炒粉
37. 烤鸭
38. 红烧肉
39. 卤肉饭
40. 手抓饼
41. 肉夹馍
42. 面皮
43. 糖葫芦
44. 冰糖葫芦
45. 水煮鱼
46. 鱼香肉丝
47. 木须肉
48. 照烧鳗鱼饭
49. 炭烧串
50. 炒糯米饭
51. 黄焖鸡
52. 煲仔饭
53. 酱鸭
54. 吉林板蓝根糖
55. 老北京炸酱火烧
56. 腊八蒜泥黄瓜
57. 广州卤味
58. 蛋糕
59. 快餐店的鸡肉卷
60. 炒蚕豆
61. 烧卖
62. 小笼包
63. 海南椰子饭
64. 地三鲜
65. 毛血旺
66. 拌米粉
67. 肉松
68. 干锅鸡爪
69. 东北大板
70. 葱花饼
71. 花卷
72. 肉丝豆腐
73. 煎鸭肉
74. 糖香芋头
75. 麦片鱼
76. 咕噜肉
77. 鱼香茄子
78. 川菜水煮肉片
79. 酸菜鱼
80. 干锅排骨
81. 鱼香鲫鱼
82. 西红柿炒蛋
83. 梅干扣肉
84. 焖土豆
85. 麻辣烫海鲜版
86. 红烧鲤鱼
87. 油炸苦瓜
88. 红烧鸡翅中
89. 猪肝粥
90. 韩式炸鸡
91. 牛肉拉面
92. 兰州牛肉面
93. 三鲜汤水饺
94. 油葱餅
95. 炭烤洋葱芝士鸡肉卷
96. 花生米
97. 红豆年糕
98. 切糕
99. 摩擦面
100. 粉蒸肉
101. 青椒炒肉丝
102.**油蛋糕
103. 芝麻球
104. 蒜香排骨
105. 剁椒鱼头
106. 豆腐皮
107. 江西鱼蛋
108. 麻辣香肠
109. 卤蛋
110. 水煮肉片
111. 椒盐小龙虾
112. 萝卜糕
113. 五仁月饼
114. 豆沙包
115. 菜肉包子
116. 酸菜包子
117. 咸菜包子
118. 糯米肉
119. 甜红豆沙
120. 酸辣金针菇
121. 鱼骨头
122. 意大利面
123.**肉卷
124. 黄焖牛肉
125. 襄阳米皮
126. 榴莲饼
127. 烤山药
128. 烤鸡翅
129. 秘制红烧肉
130. 番茄炒蛋
131. 糯米鸡
132. 麻辣牛肉面
133. 小吃包子
134. 重庆小面再来一碗
135. 北京餐厅醋溜鱼
136. 年糕
137. 回味冠记
138. 泡馍
139. 清蒸鲈鱼
140. 宫保鸡丁
141. 蒸肉饺
142. 酥肉
143. 鱼豆腐
144. 咸鸡
145. 豆花
146. 烤羊腿
147. 脆皮烤鸭
148. 烤冷面
149. 寿司
150. 彩椒炒鸡肉
151. 排骨蛋糕
152. 牛肉汤面
153. 鱼头豆腐汤
154. 煎葱饼
155. 酱香鸭
156. 豆角焖面
157. 韭菜猪肉饺子
158. 酸辣粉
159. 豆腐脑
160. 粉条烧肉
161. 烧烤排骨
162. 山城火锅
163. 麻糍
164. 香辣粉
165.**肉粥
166. 蛋饼
167. 菜包
168. 芝士意面
169. 酱牛肉
170. 东坡肉
171. 特色手抓羊肉
172. 芝麻糖
173. 恋糖葫芦
174. 清汤鱼块
175. 烤鸭腿
176. 红烧豆腐
177. 老北京羊肉串
178. 松鼠鱼
179. 爆炒鸡翅
180. 糖醋排骨
181. 南康鱼羊肉粉
182. 冰激凌
183. 小笼汤包
184. 蟹黄汤包
185. 排骨炒年糕
186. 炸酱面
187. 红烧鱼头
188. 小牛骨头
189. 韭菜盒
190. 底部鲫鱼
191. 清蒸黄鱼
192. 烤全羊
193. 玉米糊
194. 蒸蛋
195. 拌蘑菇
196. 清蒸老鸭
197. 烤串
198. 红烧鸭翅
199. 酱汁鱼肚
200. 咖喱牛肉面
201. 罗汉果牛奶冰激凌
202. 葱香鸡翅肉
203. 炸鸡柳
204. 蟹黄焗四季豆
205. 肉蟹煲
206. 油鸡
207. 烤地瓜
208. 紫菜汤
209. 红烧鸭掌
210. 芝麻糊
211. 炖羊肉土豆
212. 炸酱鸡丁
213. 肉蒸蛋
214. 南京松饼
215. 麻辣火锅
216. 红烧肉
217. 豆角烧肉
218. 烤面筋串
219. 麻酱面
220. 烤鸡翅膀
221. 玉米羹
222. 烤猪肉片
223. 面片
224. 打辣子鸡丁
225. 烤全猪
226. 麻酱臭豆腐
227. 炸鳝鱼
228. 烤羊肉串
229. 酱鸭头
230. 炒糖葫芦
231. 西班牙海鲜饭
232. 芹菜香肠
233. 煎牛肉
234. 锅盔
235. 烤鱼
236. 红烧牛肉
237. 鲁菜剁椒鱼头
238. 小米粥
239. 粥类
240. 杀猪菜
241. 清蒸
